おびすやのガニ味噌

【数量限定】相馬市磯部地区にある「村岡みそ店」と「おびすや」のコラボ商品。
村岡みそ店が、こだわりの製法で仕込んだ「生きた味噌」。
防腐剤や化学調味料を一切使わず作り上げた味噌が織りなす、まろやかな甘みと、素材本来の優しい味。
そんな味噌を使って作られた「おびすやのガニ味噌」
震災前、もてなし好きの女将が振る舞っていた郷土料理が、こっそり復活！
使用されているガニ（方言で蟹の意）は、相馬産ヒラツメガニ。
そのガニを一匹一匹丁寧に身剥きし、村岡みそと合わせじっくり煮込んで作りました。
身の詰まったガニが入った時のみ生産する完全手作りの限定商品！
浜の漁師が『相馬で一番美味い』と絶賛するほど！
知る人ぞ知る一品になっております。
販売に出会えた方は是非、ご賞味ください。